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Question sur l'abattage des coqs à chair

Merci pour ce splendide forum. J'y vient souvent pour lire vos conseils, astuces et expériences de vie. Maintenant, j'ai une petite question. On va tenter d’abattre, déplumer et de préparer la viande nous-même pour la première fois. Par contre, il y a

De l'horreur des conditions d'abbatage des bovins.

Ecœurée par l’immobilisme des pouvoirs publics face aux dysfonctionnements des abattoirs, Brigitte Bardot publie, mercredi 30 mars, une lettre manuscrite, sur une pleine page du quotidien Le Parisien. L’occasion pour elle de faire un rappel des faits et d

Trop jeune pour l'abbatage?

On voudrait abattre mon canard en fin de semaine, mais il est agé d'environ 18 semaines. Est-ce que c'est trop jeune? C'est un canard de race très batard, mais il est assez gros. On l'a appelé Christmas! Sinon, quelle serait l'age idéal pour avoir un

Âge d'abattage

Bonjour, Je me suis procurer quelques pintadeaux (5) et faisandeaux (2) pour la viande. Je voulais savoir quel est le meilleur moment pour l'abattage? Pour la pintade sur certains sites c'est 12 semaines et d'autres 16+. Quel est votre opinion? Même

Abattage volaille...

Bonjour, Je place une annonce pour les intéressés, Jeudi le 20 octobre (date à confirmer si j'ai le nombre de poulet minimum) Je fais venir chez moi quelqu'un pour abattre mes poulets. Il charge 4$ du poulet et 0.50$ pour l'emballer sous vide. Il peu

abbatage de canard

Bien le bonjour tout le monde! Quelqu'un a des adresses d'abattoir pour les particuliers qui font les canards le plus près de portneuf ou le + pres j'en ai pas bcp (10) mais je n'y connais rien donc je voudrais les faire abbattre par quelq'un qui sy

Abbatage de canard

Bonsoir, j'ai vu qu'on peu faire abbatre les cannetons à 8 semaines. Est ce lâge idéal pour le faire? Merci

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